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Nouvelles réglementations européennes

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La tomate qui a du goût
 
La 7ème édition de la fête de la tomate et des légumes oubliés se déroulera le 2 septembre 2018, dans le cadre exceptionnel du CTH de GEMBLOUX.  En effet, vu l’énorme succès de l’édition 2017, nous vous fixons déjà rendez-vous pour ce prochain ”festival du goût”.
 
Fete de la tomate 2018
Evènement convivial et festif ayant pour but de faire découvrir plusieurs centaines de variétés de tomates, proposées par des collectionneurs passionnés et par le Centre Technique Horticole de Gembloux.
 
Autre objectif, favoriser le partage du savoir et les nombreux trucs et astuces de culture destinée aux jardiniers amateurs.
 
La ”bourse aux graines” tant appréciée des visiteurs, devrait encore se révéler une franche réussite. Petit conseil: soyez présent dès le matin afin d’acquérir les variétés rares et originales... 
Seront également disponibles les graines de Semailles via le "Projet Komla" (Frédéric Devroye). 
 
Comme en 2017, d’autres légumes seront mis en valeur, notamment les piments et poivrons, dont le succès va grandissant d’année en année.
 
Au programme aussi, la vente de légumes produits par l’école du CTH et par un maraîcher bio.
 
Ce ”festival” s’adresse donc à un public aussi large que possible à travers une fourchette d’activités variées : découverte et vente de plantes aromatiques, ventes de livres sur la thématique des plantes, vente de condiments à base de tomate, dégustations. Sorbet ”parfum tomate” et vin de tomates etc.
 
Evènement incontournable, où vous êtes cordialement invité.
 
EN PRATIQUE: 
Dimanche 2 septembre 2018: de 10h00 à 17h00
Adresse: Centre Technique Horticole. 
Chemin de Sibérie,4
5030 GEMBLOUX
Entrée gratuite, accès handicapés, chiens en laisse bienvenus.
Boissons disponibles et possibilité de se restaurer (pain-saucisse)

 Illu fte tomates 2018

Semer et planter “avec la lune”...

Jardinons avec les phases de la Lune:

LUNEDécrié par certain, encouragé par d’autres, l’usage du calendrier lunaire fait polémique. L’agriculture biodynamique, elle, en fait un de ses principes. Il est notoire que la lune influence de nombreux phénomènes surtout les marées, la pousse des cheveux ou les naissances (ce dernier point est actuellement controversé). De même pour les végétaux qui verraient leur vigueur dépendre des phases de la lune. En suivant le calendrier lunaire, il serait tout à fait possible de jardiner en fonction des phases lunaires et d’en bénéficier au mieux !

Le calendrier lunaire et son vocabulaire:

- Lune montante, lune descendante: il s'agit en fait de sa position dans le ciel, et non de sa forme.

- Lune croissante, lune décroissante: il s’agit de la forme de l’astre lunaire

- Périgée et apogée: le périgée est la distance la plus courte de la terre à la lune l’apogée étant l’inverse, la plus grande distance de la terre à la lune. Il est recommandé de ne rien faire au jardin les jours de périgée et d’apogée.

- Nœud lunaire: c’est la période, où, pendant quelques heures, la lune coupe le plan de rotation de la terre autour du soleil (2 x par mois). Pendant ces périodes, ce sont des moments aux effets négatifs sur la végétation, Il est recommandé de ne rien faire au jardin.

- Les trigones: Si l'on se représente le Zodiaque et ses douze signes comme un gigantesque cercle dans le firmament, les représentants d'un élément forment entre eux un angle de 120 degrés. En astrologie, on appelle cet angle un trigone, un triangle aux angles égaux. On obtient donc quatre trigones, activés par la Lune à un rythme d'environ 9 jours.

- Trigone de feu (bélier, lion, sagittaire) comprennent les plantes-fruits telles que haricots, petits pois, tomates, courgettes, maïs, ainsi que les fruits et les baies. Ces plantes aiment la chaleur et le soleil, et on les récolte durant la belle saison.

- Trigone de la terre (taureau, vierge, capricorne)comprennent les plantes à racines : radis, betteraves rouges, céleris, salsifis, carottes, raifort, navets, pommes de terre, oignons, qui se forment dans la terre.

- Trigone de l’air (gémeaux, balance, verseau) comprennent les plantes-fleurs. Il s'agIt des fleurs, mais aussi du lin, du colza, du tournesol, du chou-fleur, du brocoli et de l'artichaut, dont les fruits se développent sous forme de fleurs.

- Trigone de l’eau (cancer, scorpion, poissons) comprennent les plantes-feuilles. Leurs " fruits " sont les feuilles que nous mangeons : salades, choux, endives, épinards, mâche, persil, herbes comme le basilic ou le romarin. Les signes du Zodiaque de la Lune ascendante sont : Sagittaire, Capricorne, Verseau, Poissons, Bélier et Taureau. Les signes du Zodiaque de la Lune descendante sont : Gémeaux, Cancer, Lion, Vierge, Balance et Scorpion.

Lorsque la Lune parcourt les signes descendants, la période est favorable pour planter. Lorsqu'elle parcourt les signes ascendants, la période est favorable à la récolte et à la conservation des fruits et légumes.

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Réussir ses semis de tomates

semis 1Les semis de tomates, sont faciles à réussir:

 les semis des tomates sont faciles à réussir, ils permettent de cultiver des variétés originales, anciennes et savoureuses... Trois facteurs sont primordiaux: la chaleur, l’humidité et enfin la lumière.

Quand semer les graines de tomates ?

La période idéale pour l’Europe occidentale, c’est le mois de mars et début avril.

Comment préparer et semer les graines de tomates ?

1) préparer les graines

2) préparer une caissette pour semis ou godets (pots)

3) préparer un mélange de 1/4 terreau horticole avec perlite + 1/4 sable de rivière (sable du Rhin) + 1/4 compost + 1/4 terre de jardin (tamisée).

4) préparer l’eau d'arrosage (brumisateur) ou sous-bac à géranium.

5) préparer des étiquettes (pour distinguer vos semis).

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Saint-Valentin et la « pomme d'amour »

pomme damourLe jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

Dans quasiment tous les pays, la Saint Valentin symbolise le jour de l'amour et de l'amitié.

Cette fête existe universellement, (même en Chine ou en Inde qui ne sont pourtant pas de culture occidentale). La date de la Saint Valentin correspond au 14 février, excepté 2 pays, le Brésil, où c’est le 12 juin, et la colombie qui le fête le 3e samedi du mois de septembre. Quand la tomate passe en Provence, (16 et 17e siècles), elle prend le nom de « Pomme d'Amour ». Longtemps considérée comme toxique, elle déclencherait la folie de l’amour, d’où le nom de « Pommes d'Amour ».

C'est sous ce nom de « Pommes d'Amour » que nous trouvons les premières tomates dans les livres de recettes français. En 1750, dans le “Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs”, figurent trois recettes de tomates farcies. Le terme « pomme d'amour » est encore utilisé par Jean Giono dans “Un de Baumugnes”, en 1929. L'expression « Pomme d'amour » demeure donc dans le Sud de la France, mais aussi en Allemagne (Liebesapfel) et en Grande-Bretagne (Love Apples). Même en Sicile, la référence à l'amour était explicite: pumu d'amuri !

Mais qui est ce Valentin ?

L'Eglise compte de nombreux saints prénommés Valentin. Mais l'un d'eux est davantage associé à l'origine de la fête des amoureux. Au IIIe siècle, l'empereur païen Claude II le Gothique fit interdire les mariages. Il voulait ménager les hommes pour qu'ils puissent mieux combattre. L'interdiction n'empêcha pas le prêtre Valentin de continuer à marier les couples dans le plus grand secret. Démasqué, celui-ci finit en prison où il redonna la vue à la fille aveugle de son geôlier (selon la légende). Reconnaissante, la fille commença à s'occuper de lui. Avant d'être exécuté, Valentin lui envoya un mot signé « Ton Valentin ». C'est de là que vient la coutume de s'envoyer des mots doux pour la Saint-Valentin. Valentin est décapité, en martyr, vers 270, un 14 février.

PEYNETLes amoureux de Peynet

Raymond Peynet, souvent appelé par son seul nom, est un dessinateur humoristique français, né à Paris le 16 novembre 1908 et mort le 14 janvier 1999 (à 90 ans) à Mougins (Alpes-Maritimes). Il est célèbre pour avoir créé en 1942 le couple d’amoureux qu’il a dessiné sur de nombreux supports, dont des timbres-poste.

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